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 業務用中国茶
カフェ・レストラン・ホテルで人気の業務用中国茶
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卸価格等の詳細等は「資料請求」をしてください。
濃香鉄観音（卸単位:1,000g） ※受注発注商品 有償サンプルあり
少し高級感があり、味も香りも濃いめで、しっかりとした烏龍茶をお楽しみいただけます。
ホテルや高級中華レストランでよく使用されます。
１リットル当たり 約18円〜
烏龍茶水仙 各種(卸単位:3,000g) ※受注発注商品 水仙５級のみ有償サンプルあり
比較的高焙煎・高発酵の最近流行の黒烏龍茶と同じ水仙種の烏龍茶です。
茶葉ランクがいくつかあり、予算に合わせて選べます。
１リットル当たり 約20円〜45円
雑烏龍茶(卸単位:3,000g) ※受注発注商品 有償サンプルあり
高発酵・高焙煎の烏龍茶です。サービスティーとしても最適です。
１リットル当たり 約16円〜 |
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| 他店との差別化に様々な種類の中国茶はいかがですか？ |
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緑茶(不発酵茶)
茶葉を発酵させていないタイプで、日本茶に近い味わいがします。日本緑茶は蒸すことで酸化酵素を働かないようにするのに対し中国茶は焙煎して酸化酵素を働かないようにします。
西湖龍井 |
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青茶(烏龍茶)（半発酵茶）
いわゆる烏龍茶全般です。一般的に茶葉独自の酸化酵素による発酵度が10〜70％位のもので、あまり発酵させないものからかなり発酵させるものまであります。各々に違う水色、香り、味があります。
大陸 ： 岩茶、鉄観音、単叢など
台湾 ： 凍頂烏龍茶、阿里山茶、東方美人、大禹嶺、福寿山など |
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紅茶（完全発酵茶）
福建省で１４世紀頃から作りはじめられたといわれている完全発酵茶。中でも祁門紅茶は世界的にも有名なお茶として知られています。中国紅茶はインドやセイロン産の紅茶に比べまろやかで渋味が少ないのが特徴です。
祁門紅茶、茘枝紅茶、水蜜桃紅茶、薔薇紅茶など |
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黒茶（後発酵茶）
茶葉の酸化酵素作用を殺し、菌の働きでじっくり高度に発酵させるために、独特のカビ臭さを持つものもある後発酵茶です。ヴィンテージワインのように、長く熟成させたものほど高価になります。
普耳茶、普耳茶10年物、普耳小沱茶など |
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花茶・工芸茶（加工茶・着香茶）
茶葉に花を混ぜたもの、花の香りだけを茶葉に移したもの、花そのものをお茶としていただくものなどがあります。香りづけとして多く使われるのは、ジャスミン・メイグイ・桂花のほかに菊花茶も有名で、花の持つ効能を求めて飲む人もいます。
茉莉花茶(ジャスミン茶)、茉莉龍珠、金元宝(工芸茶)、紅萬花(工芸茶)など |
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茶外茶（保健茶・健康茶）
お茶に様々な薬草をブレンドしたものや自然の樹の葉を用いた飲み物です。六大分類の中に入らない薬用茶または保健茶とも呼ばれています。
杜仲葉茶 |
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日本茶